TEJIDOS ANIMALES

1.    Epitelial: El epitelio es el tejido formado por una o varias capas de células unidas entre sí, recubren todas las superficies libres del organismo. El tejido epitelial deriva de las tres capas germinativas.

 1.1: De revestimiento: es un conjunto de células con muy poca matriz extracelular entre ellas. Recubren la superficie corporal externa y los órganos internos. Funciona como primera barrera ante agentes patógenos. Y distinguimos dos tipos de epitelios de revestimiento:

    - Simple: está formado por una sola capa de células y todos los núcleos celulares están a      la misma altura.           

- Compuesto: formado por varias capas de células. Se denominan según la forma de las

células superficiales.

 1.2: Glandular: es un conjunto de células cuya función es sintetizar sustancias químicas para liberarlas en la corriente sanguínea y en el interior de una cavidad corporal o su superficie exterior. Hay tres tipos: endocrinas, mixtas y exocrinas.

2.   Conectivos: O también denominado tejido conjuntivo es un conjunto heterogéneo de tejidos orgánicos. Su función primordial es la integración en el sistema.

 2.1: Conjuntivo: se dividen en tres grupos:

- Básico: 

- Fibroso: 

- Adiposo: es el tejido de origen mesenquimal, conformado por la asociación de células que acumulan lípidos.  

2.2: Cartilaginosos: es elástico, carente de vasos sanguíneos, formados principalmente por matriz extracelular y por células dispersas.

2.3: Óseo: constituyente principal de los huesos en los vertebrados. Está compuesto por células y componentes extracelulares  que forman la matriz ósea. Se caracteriza por su rigidez y su gran resistencia tanto a la tracción como a la compresión.

 3.  Muscular: está formado por fibras musculares, y está especializado en la contracción, lo que permite que se muevan los seres vivos pertenecientes al reino animal.

 3.1: Estriado: compuesto por fibras largas rodeadas de una membrana celular.

 3.2: Liso: se compone de células en forma de huso. Carecen de estrías.

3.3: Cardíaco: está compuesto por células musculares que se encuentran ramificadas, están unidas entre sí formando una disposición lineal.

INFUSORIOS Y FLORA Y FAUNA DEL AGUA DE UNA CHARCA

Tradicionalmente, se conocía como infusorios a aquellas células o microorganismos que tienen cilios u otras estructuras de motilidad para su locomoción en un medio líquido. Los primeros organismos de estas características observados (en la segunda mitad del siglo XVII) por Leeuwenhoek se obtuvieron de infusiones de heno, de ahí el nombre de infusorios.

Conforme se ha ido avanzando en el conocimiento de los microorganismos y se han ido asignando estos a los diferentes taxones, el término infusorio ha ido quedando en desuso en el ámbito de la biología. La mayoría se incluyen en el reino protista. Son animales unicelulares (compuestos por una sola célula) muy pocos de los cuales pueden verse a simple vista. Con ayuda de una lupa potente la mayoría puede visualizarse y, finalmente, una pequeña cantidad sólo son visibles con aumentos mayores (uso de microscopio). 
 El término infusorio no tiene carácter taxonómico (no es un taxón), es decir, no incluye a un tipo determinado y único de seres vivos sino que se aplica a una gran cantidad de seres vivos muy diferentes. 

Morfología:
De tamaño microscópico, se puede observar la boca en la zona más ancha. Su membrana está recubierta de cilios que le sirven para desplazarse. Analizando su estructura celular se pueden ver las vacuolas, el núcleo, el campo bucal, el embudo bucal y la propia boca celular, y los pequeño cilios.

OBSERVACIÓN DE UNA CÉLULA ANIMAL

CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS ANIMALES:

La célula animal posee membrana celular que la separa del medio. Presenta pocas y pequeñas vacuolas; tienen un tipo de reproducción llamado reproducción sexual, en el cual, los descendientes presentan características de los progenitores pero no son idénticos a él. Tiene el núcleo más centrado que las células vegetales, no presenta cloroplastos pero si lisosomas y centríolos.

PARTES DE LAS CÉLULAS ANIMALES:

-Membrana Celular: Es el limite externo de la célula y su función es delimitar la célula y controlar lo que sale e ingresa de la célula.

-Mitocondria: Diminuta estructura celular de doble membrana responsable de la conversión de nutrientes. Por esta función que desempeñan, llamada respiración celular, se dice que las mitocondrias son el motor de la célula.

-Cromatina: Complejo macromolecular formado por la asociación de ADN y proteínas básicas.

-Lisosoma: Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las células con núcleo (eucarióticas) y contiene enzimas digestivas que degradan moléculas complejas.

-Aparato de Golgi: tiene la función de producir algunas sustancias y empaquetarlas en el interior de vesículas. Dichas sustancias pueden ser vertidas al exterior, o bien quedarse dentro de la célula.

-Citoplasma: El citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el núcleo. Engloba numerosas estructuras especializadas y orgánulos.

- Reticulos Endoplasmaticos: extensa red de tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las células eucariotas. Hay dos tipos de retículo endoplasmático: liso y rugoso.

-Nucleoplasma: La membrana nuclear está perforada por poros que permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y citoplasma.

-Núcleo: está rodeado de forma característica por el nucleoplama, es esférico y mide unas 5 µm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos.

-Nucleolo: Estructura situada dentro del núcleo celular que interviene en la formación de los ribosomas (orgánulos celulares encargados de la síntesis de proteínas).

-Centriolos: Cada una de las dos estructuras de forma cilíndrica que se encuentran en el centro de un orgánulo de las células eucarióticas denominado centrosoma. Al par de centriolos se conoce con el nombre de diplosoma.

FUNCIONES DE UNA CÉLULA ANIMAL:

Las células animales, al igual que cualquier otra, son capaces de realizar todas las funciones para asegurar su supervivencia, es decir, realizan todas las reacciones metabólicas (nutrición, relación y reproducción)

Las sustancias que las células toma del exterior se denominan nutrientes. Estas 

sustancias son utilizadas por las células para obtener energía así como para conseguir las 

sustancias necesarias para crecer y para construir y renovar las estructuras celulares. 

Una vez dentro de la célula, los nutrientes experimentan una serie de procesos 

químicos que tienen relación con la manera de obtener energía, que en conjunto reciben el 

nombre de metabolismo.

La respiración celular es la degradación de ciertas sustancias orgánicas, hasta 

materia inorgánica, para liberar energía. 

OBSERVACIÓN DE UNA CÉLULA VEGETAL

CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS VEGETALES:

La célula vegetal es la unidad básica, anatómica, fisiológica y de origen de un organismo vegetal. Se caracteriza por tener una pared celular, plastidios, cloroplastos y grandes vacuolas. A parte de mitocondrias, aparato de golgi, retículo endoplasmático liso y rugoso, núcleo, membrana plasmática, ribosomas, citoplasma...
Tienen forma rígida, debido a la pared celular constituida por celulosa y a través de los cloroplastos se realiza la fotosíntesis, ya que llevan en su interior un pigmento verde llamado clorofila, que capta la energía luminosa y la transforma en energía química.

FUNCIONES DE LAS CÉLULAS VEGETALES:

Las principales funciones son:

- Nutrición.
- Relación.
- Reproducción.

La célula vegetal es autótrofa ya que puede convertir la luz solar, el CO2 y el H2O en alimentos orgánicos sintetizados por fotosíntesis gracias a los cloroplastos y clorofila.

PARTES DE LAS CÉLULAS VEGETALES:

- VACUOLAS: Poseen una membrana protectora llamada Tonoplasto y es muy grande y a veces única en Células Vegetales. Acumula gran cantidad de agua, desechos y sales.

 - MITOCONDRIAS: Posee doble membrana, en donde la membrana externa es lisa y la interna forma repliegues que no se tocan entre sí y realizan la Respiración Celular con liberación de grandes cantidades de ATP. 

- NÚCLEO presenta 2 Membranas que separa el material hereditario del citoplasma y lo protege de posibles agresiones. La Envoltura Nuclear se llama Carioteca. Dentro del Núcleo se encuentran los Cromosomas que lleven en su interior al ADN.

- NUCLEOLO: Participa en la Síntesis de las subunidades de los ribosomas. 

- CROMOSOMAS: Contienen y controlan el uso del ADN, quien codifica la información necesaria para construir una célula y controlar la actividad celular.

- RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO, que tiene adosados Ribosomas y su función es realizar la Síntesis de Proteínas. 

- RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO, que no presenta Ribosomas y su función es realizar la Síntesis de Lípidos. 

- APARATO de GOLGI, formado por diferentes cisternas donde se modifican proteínas y lípidos añadiendo los glúcidos necesarios para su buen funcionamiento. 

- PLASTIDIOS: Son Organelos membranosos que sólo están presentes en las plantas y en las algas.

- CLOROPLASTOS: Propios de Células Vegetales. Poseen doble membrana: Interna y Externa y realizan la Fotosíntesis, a través de un Pigmento propio en este Organelo llamado Clorofila. 

- MEMBRANA PLASMÁTICA: es una membrana semipermeable que deja salir y entrar determinadas sustancias.

- PARED CELULAR: Organelo propio de células vegetales y cumple la función de protección de la Membrana Plasmática.

- RIBOSOMAS: No están rodeados por membrana y se encargan de realizar la Síntesis de Proteínas. 

- CITOPLASMA: Es un gel que sostiene a los organelos celulares y no posee membrana.

- MICROTÚBULOS: Intervienen en la formación del citoesqueleto celular y las fibras del Huso Mitótico, que participan en la división celular.

-TILACOIDE: Son sacos aplanados que forman parte de la estructura de la membrana de luz de la fotosíntesis.

MICROSCOPIO ÓPTICO

PARTES DEL MICROSCOPIO ÓPTICO

-OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo.

-El TUBO ÓPTICO: Se puede acercar o alejar de la preparación mediante un tornillo macro métrico o de grandes movimientos que sirve para realizar un primer enfoque.

 -REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los objetivos. La esfera se suele llamar cabezal y contiene los sistemas de lentes oculares (monoculares o binoculares)

-BRAZO : Es una pieza metálica de forma curvada que puede girar; sostiene por su extremo superior al Tubo  Óptico y en el inferior lleva varias piezas importantes.

-PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.

-OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta.

-PINZAS DE SUJECION: Parte mecánica que sirve para sujetar la preparación. La mayoría de los microscopios modernos tienen las pinzas adosadas a un carro con dos tornillos, que permiten un avance longitudinal y  transversal de la preparación. 

-CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación. El condensador de la parte de abajo también se llama foco y es el que dirige los rayos luminosos hacia el condensador.

-TORNILLOS DE ENFOQUE: Macro métrico que aproxima el enfoque y micro métrico que consigue el enfoque correcto.

-BASE: Sujeción de todo el microscopio.

Sobre la platina se coloca la preparación que se va a observar  con un orificio central por el que pasa la luz procedente del espejo. El espejo con una cara plana y otra cóncava, está montado sobre un eje giratorio ubicado en la zona más inferior del brazo por debajo de la platina.

MANEJO DEL MICROSCOPIO ÓPTICO

1. Colocar el objetivo de menor aumento en posición de empleo y bajar la platina completamente.

2. Colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas.

3. Para realizar el enfoque:

a. Acercar al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo macro métrico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular, ya que se corre el riesgo de incrustar el objetivo en la preparación pudiéndose dañar alguno de ellos o ambos.

b. Mirando, ahora sí, a través de los oculares, ir separando lentamente el objetivo de la preparación con el macro métrico y, cuando se observe algo nítida la muestra, girar el micro métrico hasta obtener un enfoque fino.

DISECCIÓN DE UN ENCÉFALO DE CORDERO

PARTES Y FUNCIONES DEL ENCÉFALO

El encéfalo es la masa nerviosa contenida dentro del cráneo. Está envuelta por la meninges, que son tres membranas llamadas: duramadre, piamadre y aracnoides.

En el encéfalo se distinguen tres partes voluminosas: el cerebro, el cerebelo y el bulbo raquídeo. (Y otras más pequeñas como el tálamo e hipotálamo)

-El cerebro: es responsable de las funciones superiores que caracterizan al ser humano, entre ellas, la conciencia, el pensamiento, el lenguaje, el aprendizaje y la memoria. Interpreta los impulsos generados por el sistema nervioso. El cerebro está compuesto por materia gris y materia blanca. El cerebro está compuesto por dos hemisferios (norte y sur) separados por una hendidura central y cada uno totalmente independiente del otro y los cuales están conectados por un cuerpo calloso.

-El cerebelo:  se haya situado en la fosa craneal posterior. Es el coordinador de las acciones musculares y tiene un papel importante en el equilibrio.

-El bulbo raquídeo: está situado delante y debajo del cerebelo y sobre la médula espinal. En la sustancia reticular tiene los centros vitales de la respiración y la circulación. Por él suben y bajan todas las corrientes sensitivas hacia todas las partes del cuerpo.

DISECCIÓN

Coloca el encéfalo en la cubeta por su cara dorsal. Puedes observar sus tres partes: cerebro, cerebelo y bulbo raquídeo.

El encéfalo está rodeado por una cubierta muy fina, la meninges, que contiene vasos sanguíneos y está pegada  a su superficie. Puedes observarlo tirando de ella con unas pinzas.

El cerebro está dividido en 2 partes: los hemisferios cerebrales, separados por una profunda hendidura central (la cisura interhemisférica). Su superfecie está recorrida por numerosas rugosidades.

El cerebelo está formado por 2 zonas, los hemisferios cerebelosos, separadas por una parte central que tiene estrías transversales.

El bulbo raquídeo está cubierto parcialmente por el cerebelo y se observará mejor por su cara ventral.

Da la vuelta al encéfalo y observalo por su cara ventral. En la zona anterior se observan dos pequeños abultamientos llamados lóbulos olfatorios. Justo por detrás, aparecen dos cintas aplastadas que se cruzan formando una equis, son los nervios ópticos. Debajo de ellos se encuentra un  abultamiento, que es la glándula hipófisis.

Con un bisturí corta con cuidado el encéfalo por su cara dorsal, siguiendo la hendidura central. Observarás en la zona central del cerebro una zona de consistencia dura y de color blanco que se denomina cuerpo calloso y que está constituido por consistencia blanda del cerebro. También se observan el primer y segundo ventrículo, el trígono y  los tubérculos cuadrigéminos, debajo de cuyo borde posterior se verá la epífisis. Sigue cortando hacia atrás separando el cerebelo en sus dos hemisferios y verás la sustancia blanca ramificada.  Cuando separemos estas dos mitades del cerebelo pondremos a la vista la cavidad del cuarto ventrículo que se comunica con el tercer ventrículo a través del acueducto de Silvio y por detrás con el epéndimo o cavidad de la médula.

Tronco pulmonar de conejo.

DISECCIÓN DE UN OJO DE CORDERO

ESTRUCTURA DEL  OJO DE CORDERO.

Su forma es aproximadamente esférica, mide 2,5 cm de diámetro.
 

FUNCIONAMIENTO DE LAS PARTES DEL OJO.

IRIS: Es la parte coloreada del ojo. Su función es regular la entrada de luz aumentando o disminuyendo su tamaño según la intensidad de la misma.


PUPILA: Es el orificio central del iris. Se dilata o contrae en función de la cantidad de luz existente.

CRISTALINO: Es la parte del ojo humano que enfoca el haz de luz en la retina. Si el cristalino es opaco, la retina transmite una imagen borrosa. Esta patología es conocida como cataratas.

CÓRNEA: Es una de las partes externas del ojo. Protege al cristalino y al iris permitiendo el paso de la luz.

RETINA: Es la parte del ojo sensible a la luz. Está compuesta por los conos y los bastones. El ojo tiene alrededor de 6 millones y son poco sensibles a la luz. Su función es dar información sobre la nitidez y el color. Los bastones son 120 millones y son muy sensibles. Con ellos percibimos el brillo y el blanco y negro.

NERVIO ÓPTICO: Conduce los impulsos nerviosos de los bastones y los conos al cerebro. El mensaje visual es transmitido en forma de señales eléctricas. El cerebro transformará esa electricidad en sensación visual

ESCLERÓTICA: Es una membrana de color blanco, gruesa, transparente y rica en fibras de colágeno. Su función es la de dar forma al globo ocular y proteger a los elementos más internos.

HUMOR ACUOSO: Es un líquido claro que fluye entre la córnea y el iris y entre el iris y el cristalino.

CUERPO CILIAR: Músculo del ojo encargado de movilizar el cristalino en los movimientos de acomodación mediante la dilatación o contracción del mismo.

HUMOR VÍTREO: Es un líquido gelatinoso y transparente que rellena el espacio comprendido entre la retina y el cristalino (cumple la función de amortiguar ante posibles traumas). Es más denso que el humor acuoso.

DISECCIÓN DE OJO DE CORDERO.

IDENTIFICAR LAS PARTES DEL GLOBO OCULAR: Esclerótica, capa externa muy consistente de color blanco; córnea transparente, parte diferenciada de la esclerótica, a través de ella vemos el tabique del iris, que presenta el orificio de la pupila, que puede estar más o menos dilatada.

DISECCIÓN: Con el bisturí hacer suavemente una pequeña incisión en el borde de la córnea; es necesario hacer la incisión con cuidado pero insistentemente, dado que la córnea tiene de 2 a 3 mm de grosor. Se nota que se ha calado la córnea por la salida del humor acuoso; proseguir después con las tijeras hasta desprender toda la córnea (deposítese en la cubeta).

Con las pinzas gruesas, desprender tirando suavemente el iris (póngase este en la cubeta). Eliminado el iris veremos la estructura brillante y la forma esférica de la cara anterior del cristalino.

APERTURA DEL GLOBO OCULAR: Con las tijeras de punta fina hacer cuatro cortes de unos 2 a 3 cm, cortando la esclerótica. Al practicar estos cortes, debe procurarse que las puntas de las tijeras corten la esclerótica y debe evitarse que las puntas se puedan introducir en el interior de la cámara del ojo. Con las cuatro incisiones se pretende poder hacer un vaciado del interior del ojo. Sujetar los bordes cortados y revolver vaciando el interior del ojo. El humor vítreo sale fácilmente, llevando adherido sobre el mismo el cristalino.
El globo ocular que ha quedado vaciado de su interior y vuelto de su posición normal está tapizado interiormente por la coroides, capa pigmentaria interna. Destaca una zona de reflejos irisados: el tapete. Colocado el ojo en la cubeta, previamente lavado para eliminar pigmentos de la coroides, se puede observar la estructura delicada de la retina.